SansRadio - Jakarta, Ada banyak sekali jajanan kekinian yang kini dijual di pinggir jalan seperti street food luar negeri.

Tidak hanya unik dan menarik, ide jualan jajanan kekinian di Indonesia semakin berkembang dan memiliki cita rasanya masing-masing.

Dijual dengan harga yang murah, ternyata jajanan kekinian di pinggir jalan tidak kalah enak dan bervariasi.Untuk Anda yang sedang mencari ide jualan, Anda dapat mencoba resep jajanan kekinian pentol goreng sosis ini atau untuk membuat cemilan sendiri di rumah.

Selain dijual matang, Anda bahkan bisa menjadikan usaha ini untuk ide jualan frozen food hanya dari rumah.Bahan-bahannya cukup terjangkau, mudah didapat, dan tidak membutuhkan banyak modal bagi bisnis pemula.

Berikut adalah resep pentol goreng sosis yang kenyal, gurih, dan lezat.

Bahan-bahan:

1. 15 sdm tepung tapioka
2. 10 sdm tepung terigu
3. Sosis secukupnya
4. Air panas secukupnya
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt penyedap
7. ½ sdm kaldu bubuk
8. 4 siung bawang putih
9. Minyak untuk menggoreng
10. Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong kecil sosis ayam/sapi atau boleh dicampur. Sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, penyedap, dan garam. Aduk sebentar sampai rata.
3. Tuangkan air panas secara bertahap sambil terus diaduk. Jika sudah agak dingin uleni dengan tangan hingga kalis.
4. Ambil sedikit adonan sebesar kelereng, pipihkan dan beri isian satu potong sosis, lalu bulatkan hingga rapih. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus ke dalam air panas hingga matang, jika sudah mendidih aduk agar tidak saling menempel. Rebus hingga semua pentol mengapung lalu angkat dan tiriskan.
6. Gulingkan ke dalam tepung panir, cukup digoyang-goyangkan hingga terbalut rata.
7. Tusuk dengan tusukan sate, satu tusuk isi dengan enam pentol.
8. Panaskan minyak, goreng dan balik hingga matang merata. Tiriskan.
9. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal encer dan mayonnaise.

Untuk stok mentah atau jualan frozen, Anda bisa menyimpan jajanan kekinian pentol sosis di dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan di dalam kulkas.

sumber : urbanjabar.com