SansRadio - Jakarta, Resep sayur sop bakso adalah salah satu menu sederhana yang bisa dibuat di rumah untuk menu sehari-hari. Selain murah bahan-bahannya, juga mudah untuk cara pembuatannya.

Selain itu juga, resep sayur sop bakso ini bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Selain sederhana cara buatnya, tentunya lezat juga ketika dihidangkan. Bahan-bahannya tidak melulu dengan bumbu sayur sop, tapi kamu bisa tambahan kan bahan-bahannya dengan memakai isian sayuran hijau seperti sawi atau brokoli.

 

1. Resep sayur sawi sop bakso

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan dan Bumbu:

- Siapkan 1 liter kaldu
- Tambah 200 gram sawi hijau
- Siapkan 150 gram bakso ikan
- Diperlukan 2 sdm irisan daun bawang
- Untuk 1 sdm bawang putih yang cincang
- Siapkan Sedikit merica halus
- Kemudian diperlukan 1 buah kaldu blok instan

Cara membuat:

- Pertama, siapkan panci bersih terlebih dahulu dan rebus kaldu lalu masukkan bumbu-bumbu seperti; daun bawang, bawang putih, merica, dan garam. Setelah itu diaduk-aduk hingga mendidih.

- Kemudian tambahkan sawi dan bakso ikan, setelah mendidih, cicip rasanya, kalau sudah pas tiriskan.

- Sayur sawi sop bakso sudah bisa dihidangkan.

 

2. Sayur sop bakso brokoli

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan dan Bumbu:

10 buah bakso sapi
1 buah wotel
1 buah kembang kol
1 buah brokoli
1 buah kentang
1 batang seledri
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

- Pertama, potong-potong dahulu untuk sayuran dengan sama besar.

- Mulai dengan merebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kentang.

- Jika sudah setengah matang mulai untuk masukkan bakso, wortel, kembang kol, dan brokoli.

- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dan tumis hingga harum serta tampak kecoklatan baru ditiriskan atau diangkat.

- Kemudian bumbu tadi dimasukkan ke dalam sayuran tadi dan rebus bersama daun seledri.

- Aduk agar merata lalu masukkan bumbu lada bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.

- Jika sayur sudah matang dan rasanya sudah pas, maka bisa ditiriskan.

- Sajikan sayur sop brokoli yang ditambah taburan bawang goreng di atasnya bisa menambah kenikmatan sayuran itu.

 

3. Resep sayur sop bakso lengkap

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan dan Bumbu:

- 20 butir bakso sapi kecil
- 2 buah wortel, kupas, potong
- 3 lembar kol, potong
- 5-7 buah buncis, potong
- 1/2 buah tomat, potong
- 2 tangkai seledri, petik-petik
- 1 tangkai daun bawang
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1500 ml air
- 1 sdm minyak

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

- Panaskan minyak terlebih dahulu, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan masak sampai mendidih.

- Setelah mendidih kuahnya masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

- Tambahkan kol, buncis, bakso, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai matang dan juga mulai tes rasa atau tingkat kematangannya.Masak sampai matang, tes rasa.

- Jika dirasa sudah pas, maka masukkan irisan seledri, tomat, dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

4. Resep Sayur Sop Bakso Telur Puyuh

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan dan Bumbu:

- 15 butir telur puyuh rebus lalu kupas
- 10 butir bakso iris melingkar
- Kol yang sudah diiris
- Wortel kupas lalu potong
- Buncis iris
- Daun bawang iris kecil
- Kentang kupas lalu potong

Bumbu Halus:

- 1 sdm garam (kondisional)
- 1 sdt lada butir / ½
- Lada bubuk
- 4 siung bawang putih

Bumbu Tambahan:

- Penyedap Bawang goreng

Cara Membuat:

- Masak air hingga mendidih.

- Haluskan garam, bawang putih dan lada butir.

- Masukkan wortel, tunggu s/d 5 menit.

- Masukkan kentang.

- Masukkan bumbu halus dan penyedap

- Masukkan telur puyuh

- Masukkan kol, buncis daun bawang dan bakso.

- Cicipi dan tunggu sampai semua matang.

- Matikan api, taburi bawang goreng. Sebelum makanan di makan bersama lauk lain seperti: nasi, sambal goreng, tempe goreng tepung atau ayam goreng.

 

5. Resep Sayur Sop Bakso Sapi

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan dan Bumbu:

- 10 bakso sapi di b potong ?
- 2 wortel potong bulat?
- 1 kentang potong dadu?
- 1/4 kol potong-potong kasar?
- 5 buncis potong-potong?
- 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong?
- Bawang goreng untuk taburan?
- 2 liter air (Bisa pakai air kaldu bekas rebusan ayam)?
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang putih?
- 3 siung bawang merah?
- 1/2 sdt merica butiran?

Cara Membuat:

- Didihkan air terlebih dahulu di di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk.

- Kemudian masukan kol, buncis dan bakso sapi an aduk merata.

- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk dirasa sudah cukupnya rasa maka makan sudah ingin ditiriskan.

 

6. Sayur Sop Bakso Oyong

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan :

15 butir bakso ayam
2 gambas/oyong, potong
1 wortel, potong
1 bungkus soun naga
2 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 tangkai seledri
Gula, garam, merica secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Rendam soun dengan air hangat hingga luna dan tiriskan.

- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayur lunak. Koreksi rasa.

- Masukan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

 

7. Sayur Sop Bakso Ayam

Foto : Pinterest

 

Bahan-bahan:

- 3 buah wortel
- 1 buah kentang
- 100 gram buncis
- 3 siung bawang merah
- 10 butir bakso ayam
- secukupnya Air
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdt garam
- secukupnya Kaldu ayam
- secukupnya Merica

Cara Membuat:

- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan

- Kemudian potong-potong sayuran, bumbu bawang dan bakso lalu cuci bersih.

- Didihkan air lalu masukan terlebih dahulu sayuran keras seperti kentang dan wortelLangkah 4

- Tumis bumbu bawang hingga harum

- Masukkan tumisan bumbu bawang, buncis dan bakso ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam dan merica secukupnya, sesuai selera. Masak hingga semua sayuran matang.